1大米淘洗后加一杯水蒸熟。我蒸了两碗，一碗不够吃，配料表中是一碗的量。

2取蒸好的米饭一碗，加寿司醋拌均匀调味。

3玉米煮熟后放入几个荷兰豆焯烫一下捞出，玉米则剥下一点玉米粒即可。

4把荷兰豆却小粒，和玉米粒一起用少许生抽调一下味。

5拌好的米饭平铺在寿司海苔上。

6下面铺好保鲜膜，然后把铺好米饭的海苔翻转，在海苔的一面，一端摆上拌好的蔬菜粒，两边摆上午餐肉。午餐肉是我自己做的，也是有味道的，不用调味。

7借助寿司帘卷起来整形。

8最上面铺上一层牛油果。

9再用保鲜膜包着定型一下。

10切段就可以了，我又配了一点自制的寿司姜片，即配色，也佐餐。