1香肠切条，备用。

2鸡蛋黄加玉米淀粉混合成蛋糊，摊成蛋饼，切成条备用。

3海苔打湿，打软。

4米饭平摊在海苔上，用铲子压平、压结实，挤上沙拉酱摊平。

5切好的火腿肠，蛋饼放到海苔的一头，寿司帘卷起来。

6切好摆盘，挤上番茄酱装饰下。