1米饭用醋，白糖拌匀，胡萝卜，黄瓜切细长条。寿司帘上铺比紫菜面积大的保鲜膜。

2把米饭铺在保鲜膜上。

3米饭上铺一张紫菜，在铺一层米饭。在下端摆上胡萝卜黄瓜条，挤一条草莓酱。

4保鲜膜和竹帘捏在一起，把竹帘向上卷紧。

5边卷边撤保鲜膜和竹帘。

6卷好按压成形后打开保鲜膜和竹帘。

7在米饭层上和保鲜膜上撒椰蓉，再次包起保鲜膜使椰蓉均匀的粘在米饭层上。

8成品图。用刀把米饭卷切成均匀的小块，再挤些草莓酱在表面上即可。