鲷鱼烧

鲷鱼烧
主料
  • 蛋糕粉 200g
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 150ml
辅料
  • 荔浦芋头 1/2个
  • 牛奶 适量
  • 白糖 适量
  • 黄油 1小块
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
鲷鱼烧的做法步骤
  • 1荔浦芋头洗净、去皮、切块后,隔水蒸熟。

  • 2芋头块碾压成泥,和白糖、牛奶拌成芋奶馅(适合自己的口味就行)。

  • 3蛋糕粉➕牛奶➕鸡蛋,搅拌至面糊状。

  • 4切一小块黄油,加热成液体状。

  • 5用刷子刷在已加热(小火)的鲷鱼烧模具内壁上。

  • 6用勺子舀一勺面糊,放到鲷鱼烧模具锅的大概7成满的位置。不能放太多,否则会像我做的第一个那样挤出来。

  • 7再放入调好的芋奶馅。

  • 8之后再连鱼尾巴部分一起浇上一层面糊。

  • 9盖上锅盖,两面翻烤至焦黄色即可。这是我做的第一个,面糊太多都挤出来了😛。

  • 10把多余的部分修掉,装盘~

  • 11满满的芋奶馅,非常非常好吃哦😋。

使用的厨具

模具锅

最受欢迎的家常菜 更多>>