1准备好所需要的材料

2用开水把咖啡粉冲开放凉

3鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄与玉米油混合打散

4加入放凉的咖啡液搅拌均匀

5加入蛋糕粉，如果是普通的面粉要过筛一下

6轻而快的切拌至无干粉状态，面糊要细腻

7蛋白分两次加入白糖打至硬性发泡

8取一半的蛋白与咖啡蛋黄面糊混合拌均

9再加入余下的蛋白混合好

10拌好的蛋糕糊非常细腻且有光泽

11倒入蛋糕模中，入150度的烤箱倒数二层30分钟

12出炉后倒扣放凉再脱模

13放点酸奶水果吃很舒服，当早餐和下午菜都很好