1老鸭处理干净，剁成小块

2冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟，温水洗净浮沫

3鸭肉放入高压锅中、加水、料酒、生抽、姜片、花椒，盖盖烧上汽后转小火15分钟关火

4玉米、萝卜切小块

5高压锅开盖，盛出部分鸭肉和汤（量多吃不完，所以先盛出来），放入玉米和萝卜，加盐、少许老抽调味，不盖泄压阀继续煮20分钟左右

6盛出