1鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入10克白糖拌匀。

2加入玉米油拌匀。

3加入牛奶拌匀后筛入低粉和盐。

4翻拌均匀后蛋黄糊待用。

5.将蛋清用电动打蛋器打至粗泡，然后将30克白糖分3次加入，搅打到干性发泡。图中所示状态要继续打一会至拉起打蛋头，看到尖更短的角。

6打发的蛋白分三次拌入蛋黄糊。

7拌好的蛋糕糊震动几下，震出气泡。

8蛋糕糊倒入纸杯六分满，入预热的烤箱150度40分钟。