1把甜橙切成薄片，

2用水把它们煮软，

3用厨房用纸把甜橙片表面的水分吸干净，铺放在烤盘上，

4蛋白与蛋黄分离，

5在蛋黄中加入牛奶、色拉油，搅拌均匀，

6再加入低筋面粉，搅拌均匀，放在一旁待用，

7把白砂糖放进蛋白中，

8打发到软性发泡即可，（提起呈弯角，）

9舀1/3蛋白到蛋黄液中，翻拌均匀，

10再倒入剩下的蛋白中，快速翻拌均匀，

11倒入烤盘中，放入预热180度的烤箱13min左右即可，

12烤至表面金黄即可，

13把打发好的奶油均匀的涂抹在蛋糕片上，卷起来即可，

14美味的甜橙蛋糕卷诞生了，