1材料准备。

2用水将可可粉调成糊。

3分次加入蛋黄搅拌均匀，筛入红糖拌匀。

4筛入低粉玉米淀粉拌匀。

5蛋清打至鱼眼泡状分三次加入白糖，打至硬性发泡。

6翻拌入蛋黄糊，拌匀倒入模具，160度30--40分钟。

7出炉倒扣，放凉脱模。

8成品欣赏。

9成品欣赏。

10成品欣赏。