1打进鸡蛋，加上砂糖搅拌

2加上砂糖搅拌以后放在装满水的煮锅上，慢慢继续搅拌，让煮水的热融化放进鸡蛋里的砂糖，觉得鸡蛋砂糖的温度达到40度左右，可以下锅

3用打蛋器快速转4分钟之后再用低俗转2分钟左右，直到鸡蛋泛白并浓稠

4过筛面粉，放进刚才大好的鸡蛋里，再倒入奶油搅拌均匀

5倒入烤盘，弄平表面，放进预热到180度的烤箱烤12分钟左右

6烤好的海绵蛋糕，切成小块

7开始做香蕉奶油酱，先把香蕉放进碗里，用叉子捣碎

8再放入鸡蛋，玉米淀粉，糖粉，牛奶，香草精一起搅拌好

9过筛倒入锅里，调中火，煮的时候不停搅拌

10过五分钟左右觉得非常浓稠可以下过，倒进裱花袋，放冰箱冷藏30分钟左右

11底下放一张保鲜膜，上面放上切好的小块蛋糕，蛋糕中央挤一些香蕉奶油酱

12同保鲜膜一起卷好，两端卷几圈，放进冰箱冷藏一个小时左右再食用最佳。