1100克干黄豆清洗干净后，清水泡发

2入九阳豆浆机中，放900毫升的清水，选择“好豆浆”程序，完全交给豆浆机来完成吧

3新鲜、美味的豆浆做好啦！除了一小部分用来做玛芬蛋糕，剩下的可以直接饮用

4所有的玛芬蛋糕材料准备好：1个鸡蛋，绵白糖40克，玉米油60克，新鲜豆浆40克，蔓越莓干30克，焙食尚原味蛋糕粉100克，泡打粉5克

5将鸡蛋与绵白糖同入一盆

6用手动打蛋器充分搅拌均匀

7将玉米油倒入蛋液中

8充分搅拌均匀

9将豆浆倒入蛋液中，充分搅拌均匀

10将蛋糕粉和泡打粉混合，分三次筛入豆浆蛋液中，每次都要混合好后再筛入下一次的面粉

11用手动打蛋器搅拌均匀无干粉颗粒即可，此为蛋糕浆

12蔓越莓干提前切碎，将其大部分倒入蛋糕浆中，留一小撮待用

13将蛋糕浆与蔓越莓干搅拌均匀

14将蔓越莓蛋糕浆用勺子舀入纸杯中，手拿纸杯，轻轻在台面上震几下，震出大的气泡，并使表面平整

15将预留的一小撮蔓越莓干均匀地撒在蛋糕浆表面

16入预热好的烤箱中层，180度15分钟左右

17出炉后，将蛋糕取出，自然晾凉即可

18豆浆蓝莓玛芬，香甜、有厚重的口感，好吃停不下