1全蛋加细砂糖用手动打蛋器搅匀，如果鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的，就在打蛋盆下放盆热水，隔热水把蛋液和细砂糖搅匀。

2加入色拉油继续搅拌均匀。

3加入牛奶和原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状。

4筛入粉类（低筋面粉、泡打粉、小苏打粉），改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。

5加入葡萄干，用橡皮刮刀轻拌均匀。

6用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满。

7烤箱预热，上火190℃，下火180℃，烤焙25—30分钟。