蔓越莓玛芬蛋糕

蔓越莓玛芬蛋糕
主料
  • 低筋面粉 130g
  • 黄油 100g
  • 蔓越莓干 60g
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 细砂糖 50g
  • 泡打粉 2g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤
  • 1准备好材料(低筋面粉和泡打粉混合过筛,蔓越莓干切碎备用)

  • 2黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色变浅。

  • 3再分三次加入鸡蛋液,每次都要充分搅匀后再加。

  • 4再加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀。

  • 5把大部分蔓越莓碎倒入面团中拌匀。

  • 6把面糊装入一次性裱花袋里,尖端剪小口,挤进杯子里,8分满即可。

  • 7表面撒上剩余的蔓越莓碎。

  • 8放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤20分钟即可。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1.可根据个人喜好,将蔓越莓干更换为其他材料。<br><br>2.搅拌面糊的时间切勿过长,以防起筋。<br><br>3.本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。

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