南瓜肉桂玛芬

南瓜肉桂玛芬
主料
  • 鸡蛋 2个(连壳140g)
  • 南瓜泥 70g
  • 牛奶 50g
  • 色拉油 50g
  • 低粉 80g
  • 肉桂粉 2g
  • 无铝泡打粉 3g
  • 白糖 50g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
南瓜肉桂玛芬的做法步骤
  • 1备好材料,南瓜提前用微波炉叮熟,压成南瓜泥备用

  • 2鸡蛋磕入盆里,加入白糖

  • 3搅拌均匀,白糖融化

  • 4加入色拉油搅拌均匀

  • 5加入清水(可以换成牛奶)

  • 6搅拌均匀

  • 7加入过筛的低粉、泡打粉和肉桂粉

  • 8拌成无颗粒的面糊

  • 9在面糊里加入南瓜泥

  • 10拌均匀

  • 11用勺子盛入纸托中(我用的大号纸托),装8分满左右。装了6个,还剩下一点装纸杯里了。

  • 12蛋糕糊放入烤箱,180度,中层,25分钟

  • 13……

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1.这个配方是根据孟老师的100道面包修改的。<br><br>2.烤箱温度仅供参考,孟老师的烤温是190度,25—30分钟左右,因为我用的纸杯比较小,所以调整了温度。<br><br>3.不喜欢肉桂的可以不加哦,一样的好吃。

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