1准备材料

2黄油加6g糖打发

3蛋清分离，把蛋黄加入黄油中混合均匀

4加入淡奶油

5筛入低筋面粉

6搅拌均匀

7蛋白加入柠檬汁，12g糖打至硬性发泡

8拿三分之一的蛋白拌入面糊中，再将搅拌均匀的面糊拌入剩下的蛋白中

9装入模具

10预热烤箱，170烤30分钟左右

11待凉后拿出，表面抹上炼乳，然后裹上椰蓉

12用牙签穿在一起，巧克力隔水融化画上眼睛和纽扣

13巧克力隔水融化做成帽子形状放入冰箱，拿出来粘在雪人上，用胡萝卜削成鼻子的造型，用一小段牙签弄好鼻子

14最后找一些树枝清洗干净，做成手，火龙果的皮当做围巾【可不用，火龙果皮容易染色