零失败的草莓玛芬

零失败的草莓玛芬
主料
  • 低筋面粉 100克
  • 红糖 60克
  • 鸡蛋 20克
  • 牛奶 80克
  • 新鲜草莓 80克
  • 玉米油 30克
辅料
  • 泡打粉 一小勺5ml
  • 1/4小勺1.25ml
  • 口味 果味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
零失败的草莓玛芬的做法步骤
  • 1用电子秤称好食材。

  • 2把鸡蛋、玉米油和牛奶倒入大碗,加入糖和盐,搅拌均匀。

  • 3新鲜草莓切成小丁。

  • 4草莓丁倒入第一步的混合液体,均匀搅拌。

  • 5把低筋面粉和泡打粉混合过筛。

  • 6混合后的面粉倒入第一、二步混合好的液体。

  • 7用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌,不要画圈拌),拌到面粉全部湿润就可以。

  • 8拌好的面糊用勺子舀入纸杯模具,不要太满。

  • 9放入预热好180度的烤箱,烤20分钟出炉。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、纸杯太薄面糊容易流出,可以套两个纸杯。<br>2、原配方中有肉桂粉1/4小勺,我家里没有就没有加,加入的味道应该更清香。

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