蔓越莓酸奶玛芬

蔓越莓酸奶玛芬
主料
  • 酸奶 160G
  • 低筋粉 200G
  • 牛奶 70G
  • 鸡蛋 2颗
  • 泡打粉 7G
  • 食用小苏打 1G
  • 葵花籽油 120G
  • 蔓越莓干 100G
辅料
  • 细砂糖 90G
  • 口味 奶香
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
蔓越莓酸奶玛芬的做法步骤
  • 1全蛋放入打蛋盆里打拌均匀。

  • 2鸡蛋打均匀后加入细砂糖继续打拌均匀。

  • 3加入葵花籽油。

  • 4将油与蛋液打拌均匀。

  • 5油与蛋液打拌均匀后加入牛奶继续打拌。

  • 6然后加入酸奶打拌均匀。

  • 7将低筋粉、泡打粉和小苏打过筛到蛋液里。

  • 8用刮刀翻拌均匀。

  • 9加入蔓越莓干。

  • 10所有材料拌均匀后盖上保鲜膜静置30分钟。

  • 1130分钟后将蛋糕糊放入玛芬杯里,7分满即可。

  • 12东菱魔法面包机选择【19烘烤】模式,时间设定40分钟,先让面包机预热10分钟,必须把面包桶先取出。

  • 13面包机显示30分钟时就可以把玛芬杯放入到面包机里,由于面包机的加热管就在边上;与烤箱不一样很容易会烫伤所以要很小心。

  • 14盖上面包机盖子,30分钟后玛芬就烤好了。

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

小技巧

-如果用烤箱烤温度为180度中层烤25-30分钟,以各家烤箱调整时间。<br><br>-面包机里也可以放入一个小铁架(锅子蒸鱼用的),下层放4个玛芬然后放入小铁架后上层还可以放4个玛芬。我用的是小玛芬杯,如果用大玛芬杯就可以用这个方式烘烤。

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