1将黄油在室温下软化，蔓越莓用白朗姆酒浸泡至软。

2称量好所有材料和调料。

3将泡软的蔓越莓沥去酒，切成碎粒。

4在黄油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发。

5将鸡蛋打破，搅匀成蛋液，分几次加入蛋液，搅匀。

6分几次加入牛奶，搅匀。

7加入糖浆，搅匀。

8将低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入。

9继续搅匀成细腻的糊状。

10加入大部分蔓越莓粒，轻轻拌匀。

11倒入模具至七分满，在表面再洒上剩余的蔓越莓粒。

12送入已预热至180度的烤箱中层，上下火，20分钟后出炉。