1准备好所需要的材料

2咖啡粉用开水冲开放凉

3鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄加入咖啡中搅拌均匀

4香蕉压成泥后与玉米油混合

5一起倒入蛋黄咖啡液中混合拌均

6再放上蛋糕粉

7以上下切拌的方式把低粉混合均

8蛋清分两次加入白糖打发至硬性发泡

9取一半的蛋白与咖啡糊混合拌均匀

10再加入剩下的一半蛋白混合拌好

11拌发的蛋糕糊非常细腻

12倒入模具中（一个六寸一个四寸）

13烤箱提前预热，150度烤40分钟，刚放进去的样子

14烤30分钟的样子，已定型了。取出倒扣放凉再出模。

15切块后很香软