1原料备好。

2把低筋面粉、泡打粉混合过筛于碗中。

3黄油室温软化切成小丁，放入低粉中。

4轻轻地与粉类搓成屑状。

5加入细砂糖和2/3蔓越莓。

6轻轻拌匀。

7另取一碗，把鸡蛋磕入碗中，加入牛奶一起搅拌均匀，把牛奶蛋液倒入拌好的面粉里。

8轻轻翻拌拌匀，拌好的湿料看起来有些粗糙即可。

9烤碗里抹上黄油，然后把拌好的湿料平均装入烤碗中（2/3满即可），再撒入余下的蔓越莓。

10放入预热好的烤箱，中层，上火180度，下火160度，20分钟。（烤箱先预热，具体烤制时间和温度依据各家烤箱特性而定）