1紫薯蒸熟去皮切开，趁热过筛压成泥，一部分切丁备用

2消化饼干放入保鲜袋，用擀面杖完全压碎

3黄油微波炉高火加热40秒融化成液体，将饼干碎倒入黄油中混合均匀

4倒入6寸蛋糕模底部，压实压平，放入冰箱冷冻备用

5吉利丁片用冷水泡软，捞出挤干水分备用

6牛奶微波炉加热30秒，投入吉利丁片，搅拌至吉利丁完全融化

7淡奶油加砂糖打发至体积膨胀，出现明显纹路备用

8奶油奶酪隔水融化用电动打蛋器加细砂糖打至均匀无颗粒状态

9紫薯泥加入到奶酪糊中，搅拌均匀

10搅拌均匀之后，取出100g左右的紫薯奶酪霜装入裱花袋中备用

11再加入吉利丁牛奶液

12再加入打发好的奶油，再次拌匀

13从冰箱取出模具，倒入一半的奶酪糊，撒上一层紫薯丁

14再倒入剩余的奶酪糊，稍微抹平表面

15放入冰箱冷藏4小时以上，取出脱模切块，给表面装饰下挤上小花即可