1150g消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎擀细
270g黄油微波炉融化后将消化饼干倒入其中拌匀
3倒入模具中用勺子认真压实!
4撒上葡萄干,放入冰箱备用
5250g奶油乳酪和50g砂糖一起隔水软化,搅匀
6分几次加入鸡蛋液,搅匀
7加入100g酸奶搅匀
8筛入45g低筋面粉,搅匀
9做好的面糊倒入刚才的模具里
10抹平。撒入少许椰蓉
11入烤箱,上下火,170度烤30分钟。取出凉凉后入冰箱冷藏
123小时候取出脱模,切成适当大小食用
电烤箱
我用的是8寸模具。最好是活底的,方便脱模,否则饼干底很容易碎的。