芝士条

芝士条
主料
  • 奶油乳酪 250克
  • 消化饼干 150克
辅料
  • 黄油 70克
  • 酸奶 100克
  • 砂糖 50克
  • 低筋面粉 45克
  • 葡萄干 适量
  • 椰蓉 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
芝士条的做法步骤
  • 1150g消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎擀细

  • 270g黄油微波炉融化后将消化饼干倒入其中拌匀

  • 3倒入模具中用勺子认真压实!

  • 4撒上葡萄干,放入冰箱备用

  • 5250g奶油乳酪和50g砂糖一起隔水软化,搅匀

  • 6分几次加入鸡蛋液,搅匀

  • 7加入100g酸奶搅匀

  • 8筛入45g低筋面粉,搅匀

  • 9做好的面糊倒入刚才的模具里

  • 10抹平。撒入少许椰蓉

  • 11入烤箱,上下火,170度烤30分钟。取出凉凉后入冰箱冷藏

  • 123小时候取出脱模,切成适当大小食用

使用的厨具

电烤箱

小技巧

我用的是8寸模具。最好是活底的,方便脱模,否则饼干底很容易碎的。

最受欢迎的家常菜 更多>>