1准备主要食材：茄子，青辣椒，鸡蛋。

2茄子切丝加少许盐，三分钟后挤出水分。

3茄子辣椒放入碗中，加鸡蛋，盐，白胡椒粉，十三香，少量面粉，混合均匀。

4煎蛋锅中喷少许油，放入茄子糊，撒芝麻。

5一面凝固变色后翻面，来回煎2-3分钟。

6放了点白芝麻，挺香。

7茄子的新吃法，味道不错。

8糊塌子又辣又软，推荐一试。