1少量，多次加水，加点水后搅拌均匀。

2技巧：水均匀洒，多搅拌一会。

3技巧：静置一会，再搅拌，就会让面疙瘩上吸收更多的干面粉，这样和出来的面团就硬了。

4重复，加水，搅拌，静置三个动作。

5面粉都成小疙瘩后，静置10分钟。

610分钟后，小疙瘩又吸了好多干面粉。

7搅拌均匀后，一攥，能成这样，就开始揉面吧。

8觉得太硬，就再加点水，这个度自己掌握就可以，一定一点点的加水。

9继续揉吧，哈哈加油呀感觉稍费力，面就是稍硬的，揉面可是个力气活。

10拿个铲子，铲铲盆壁上的面，妈妈说和面讲究，盆光，手光，面光。

11我这次和的面感觉有些硬，又加了一点水，加完水后面会变得比较粘手，滑盆，没关系，继续揉吧，马上就不粘手了，记得小时候和面的时候，最不喜欢这个粘了吧唧的感觉。

12手干净了，面团也揉好啦。

13表面光光的，盆光手光面光✌

14扣个盆，醒十多分钟，就能开始包饺子了，“醒”会让面团更柔润更好包饺子。

15又润又有光泽，像块大宝石，这个面包饺子，擀面条，刀削面都可以，没吃完的装个保鲜袋冻上，下次用也是一样哒。