1南瓜用插菜板整成丝，用盐刹出水分，洗一下攥干（最好别用淀粉含量高的南瓜，用菜南瓜）。

2切点肉丁，或者准备肉馅。

3南瓜丝、肉馅、韭菜、海米，混合，加一点油拌匀，再少加点盐（因为南瓜用盐刹过水、海米也咸）。

4500g面粉+300g水+5g猪油或玉米油揉成面团，最好用半烫面。

5面擀成小剂子，包馅。

6开水上锅蒸13分钟（时间取决于蒸饺大小）。

7成品图。

8很鲜。