1将奶油奶酪放在室温下充分软化，一点点地加入牛奶搅拌至顺滑无颗粒

2蛋黄加入20g细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色稍发白，体积略膨胀

3然后加入色拉油，边加入边搅拌，直到完全拌匀

4将做法1的混合物加入蛋黄糊中，搅拌均匀

5低筋面粉筛入到上一步的蛋奶糊中，搅拌成顺滑无颗粒的面糊

6蛋白分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡，捞起蛋白有略弯的蛋白尖就可以

7取少许蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀

8将拌好的混合物再倒回蛋白中，翻拌成蛋糕糊

9将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好170度的烤箱中，中下层，上下火，烤40分钟即可

10烤好的蛋糕倒扣到瓶子里，彻底放凉之后，脱模切块即可食用