发面

发面
主料
  • 高筋面粉 500g
辅料
  • 10g
  • 酵母 5g
  • 口味 其他
  • 工艺 其他
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
发面的做法步骤
  • 1高筋面粉500g,酵母5g,白糖10g,加入260g水(如果天冷要加温水)。

  • 2用搅拌机搅拌10分钟。

  • 335度75%湿度发酵40分钟至两倍大。

使用的厨具

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