1将羊肉馅放入盆中,放盐、葱花、姜末、花椒粉、五香粉、生抽,200g清水,顺一个方向搅拌均匀。
2搅拌至上劲。
3萝卜切丝,放开水锅中焯熟。
4挤干水分,剁碎。
5将萝卜和拌好的肉馅掺一起,放少许香油拌匀。
6拌好的羊肉萝卜馅。
7将提前和好的面分成小剂子,擀成面皮。
8包成自己喜欢的样子。
9将煮好的饺子盛出,趁热食用。
10味道鲜美,清香爽口。
煮锅、炒锅
1.俗话说软面饺子,包饺子的面不要和的太硬。<br>2.一斤鲜肉馅加入200g清水。用力搅打使其充分吸收,打至起黏。<br>3.煮饺子的水要宽,煮好的饺子才清爽透亮,富有弹性。