1夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。

2荠菜焯水后过凉水，挤干说法，豆腐切细丁。

3荠菜、豆腐、肉馅拌匀。

4包成馄饨。

5平底锅刷油，放入馄饨稍煎。

6底部煎至金黄即可。

7倒入适量水，盖盖烧煮至水干。

8鲜香可口。