1酸菜洗净切碎攥去水分放盆中，加生抽，香油，五香粉，盐，鸡精，葱花。

22个鸡蛋打散边煎边用筷子搅碎，多放些油，拌酸菜中，不再另烧油。

3放入酸菜中拌匀放凉。

4面用紫甘蓝汁和好后，醒半小时，揪剂子，擀皮包。

5水开下水煮约6分钟左右，中间点凉水。

6成品。

7试试吧，好吃。