毛毛虫馒头卷

毛毛虫馒头卷
主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 火腿肠 适量
调料
  • 酵母粉 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
毛毛虫馒头卷的做法步骤
  • 1面粉中加入酵母粉,慢慢倒入温水进行搅拌,合成面团。

  • 2盖上保鲜膜进行发酵。

  • 3发酵至两倍大,气孔均匀。

  • 4面团拿出来揉搓排气。

  • 5分成等量剂子,搓成长条。

  • 6长度大概是火腿肠的5倍。

  • 7拿一头按扁粘到火腿上。

  • 8缠绕一圈压住面条头。

  • 9继续一圈挨着一圈缠。

  • 10最后的头压在尾部下面。

  • 11冷水上锅盖上盖子,醒20分钟,开锅上汽后蒸20分钟闷5分钟。

  • 12软乎乎胖嘟嘟的毛毛虫馒头卷儿。

使用的厨具

蒸锅

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