1将玉米粉、面粉、白糖、酵母混合均匀。

2水中打入鸡蛋搅匀(这些水不够还得1小碗)。

3加入鸡蛋水搅拌至无疙瘩即可，盖上盖子或覆膜放置温暖处发酵。

4发酵好的面糊有很多小泡泡，这是我临时的配方。

5锅中刷了薄薄一层油，舀一勺糊直立距锅有20厘米至30厘米高倒入锅中，距离的高度保持饼圆。

6小火烙至此状可以翻面再烙。

7翻面过来颜色均匀。

8我的原则一向是能吃多少，才做多少(一共做了6个，被家人吃了2个)晚饭一定少吃、不吃隔夜饭菜。