1新鲜猪肉冻一下。

2切细丁。

3放容器内。

4野生红毛虾洗净，去壳再洗一下。

5整个虾仁放肉丁里。

6放食盐。

7放鸡精，食用油和生抽。

8拌匀腌制。

9韭菜摘洗干净。

10切末。

11要包饺子前把韭菜末放进来搅拌匀均。

12取面团坐剂子擀皮，这个过程双手都是面，就不拍那么详细了。

13饺子包好。

14煮熟。

15捞出。

16成品。