1牛肉洗净切薄片。

2番茄去皮洗净切小块。

3牛肉先用玉米淀粉抓匀。

4加入适量蚝油，老抽。

5把牛肉抓匀。

6加入适量花生油抓匀备用。

7碗中打入鸡蛋搅拌均匀。

8生面条备用。

9锅中热油倒入鸡蛋。

10鸡蛋炒散后盛出。

11锅中热油倒入番茄翻炒。

12适量蚝油，生抽，盐调味。

13将番茄炒出茄汁。

14加入适量清水。

15大火煮开放入鸡蛋，把番茄汤煮浓郁。

16加入牛肉煮开备用。

17锅里水烧开后放入面条。

18煮至面条断生。

19煮好的面条盛入碗中。

20加上煮好的番茄汤，洒上葱花即可。

21成品。

22成品。

23成品。