1准备原料。
2面粉分两份,一份加入抹茶粉,用金龙鱼梅山发酵粉和温水混合后的水和成软一些的面团。
3另一份面粉同样加入发酵粉水,和成软一些的面团。
4两种面团发酵20分钟。
5面团揉均匀后,分成均等的小面团。
6面团擀圆擀薄。
7两色面皮间隔排列,从上往下卷起来。
8从中间一切为二。
9整理面团的边缘。
10面胚做好后,放入锅中发酵20分钟,再蒸18分钟即可。
11漂亮的双色玫瑰花卷,做好啦。
12面团轻松发酵,松软好吃。
蒸锅
面团一定发酵完成后再入锅蒸。面团中也可以添加少量的糖。