童趣猫爪馒头

童趣猫爪馒头
主料
  • 面粉 250g
  • 温水 100g
  • 冷水 40g
辅料
  • 酵母粉 2g
  • 蜜红豆 少许
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
童趣猫爪馒头的做法步骤
  • 1准备原料。

  • 2酵母粉、温水和冷水混合均匀倒入面粉中。

  • 3揉成软一点的面团,发酵20分钟。

  • 4面团揉搓排气,分成25克1个的小面剂。

  • 5猫爪模具中倒入蜜红豆。

  • 6将小面剂放入模具,沿模具按压成形。

  • 7放入蒸锅醒发胀大后蒸15分钟即可。

  • 8小猫爪来啦。

  • 9可爱的猫爪小馒头。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

也可以加少许的白糖。馒头不仅可爱,而且松软,内部组织蓬松。

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