1用料：低筋面粉100克，无铝泡打粉5克，鸡蛋50克，牛奶80克，炼乳30克，玉米油20克。

2鸡蛋磕入大碗中，搅打均匀。

3加入牛奶和油，搅打均匀。

4倒入炼奶，充分搅拌至溶化。

5低筋粉与泡打粉混合，筛入液体中。

6以不规则方式搅拌成细腻光滑的面糊。

7电饼铛预热，放入适量面糊，摊成饼状。

8盖上盖子，上下盘加热。

9揭盖，表面凝固。

10翻面，再次盖上盖子，继续上下盘加热。

11两面金黄出锅。趁热食用。