1用料：笋干腊肉馅250克，白玉米面250克，沸水200克。

2一边搅拌一边将刚煮开的沸水冲入玉米面中。

3搅拌成颗粒状。

4不烫手时揉成团。

5分割成10份。

6取一份按扁，放入馅料。

7像包汤圆一样包好搓圆。

8全部做好。

9放入沸水锅中，大火足气，蒸约15-20分钟。

10熟透熄火，揭盖。

11出锅。