1先把白糖，酵母，泡打粉拌入面粉中，倒入水用筷子搅成面絮，再把面絮和成面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵40分钟，我这边室温30度。

2等待面团发酵的时候，我们来拌馅儿。小葱切成葱花，生姜切末，我用的嫩姜，大家随意。放上多多的葱花，包子咬开有浓浓的葱香味。

3把调料一起放到猪肉馅上，起锅把油烧到冒烟，浇到姜末和葱花上，瞬间葱香扑鼻～然后把肉馅儿拌均匀。老抽视自己的喜好，可加可不加。

4拌好的肉馅先放冰箱，冻一会好包。

5面团已经发到2倍大，取出揉一下排气。

6把面团分成一个个的小剂子。

7取一个剂子，用擀面杖擀成外薄里厚的包子皮。

8填入肉馅，包成包子。

9包好的包子让它醒20分钟，会再发一下。

10醒好的包子开水上锅，蒸15分钟即可。注意包子蒸好后不要马上揭开锅盖，要让包子再焖个3分钟，这样表皮才不会收缩。看看，包子个个都白胖可爱，很好吃哦。