1夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽、蚝油、少许老抽拌匀老抽。

2南瓜去皮去瓤洗净。

3切小块放料理机中打成小碎粒。

4洋葱洗净也打成小碎粒。

5洋葱、南瓜、蒜泥放入肉末碗中拌匀成馅。

6饺子皮是现买的，放上适量肉馅，有葱花可以再加点，吃起来更香。

7包成饺子。

8锅中放水烧开，放入饺子烧煮，水开后点两次冷水，最后饺子全部浮起即可。

9饺子馅香甜软嫩，非常好吃。