紫米包

紫米包
主料
  • 面粉 250克
  • 白糖 3克
  • 酵母 3克
  • 温水 135克
辅料
  • 紫米 适量
调料
  • 蜂蜜 适量
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
紫米包的做法步骤
  • 1成品图。

  • 2制作方法:面粉250克,白糖3克,酵母3克,温水135克,启动和面,面和好,温湿处醒发15分钟。

  • 3紫米250克加入糯米250克,电饭煲焖熟,加入适量蜂蜜,搅拌均匀放凉,紫米馅50克一个团圆备用。

  • 4面团排气,下剂子50克一个,擀圆坯,包入馅料,挤口收好。

  • 5全部包好。

  • 6醒发一倍大,大火上锅蒸15分钟。

  • 7关火焖一会,白胖胖的紫米包出锅了。

  • 8成品图。

  • 9成品图。

使用的厨具

蒸锅

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