1成品图。
2制作方法:面粉250克,白糖3克,酵母3克,温水135克,启动和面,面和好,温湿处醒发15分钟。
3紫米250克加入糯米250克,电饭煲焖熟,加入适量蜂蜜,搅拌均匀放凉,紫米馅50克一个团圆备用。
4面团排气,下剂子50克一个,擀圆坯,包入馅料,挤口收好。
5全部包好。
6醒发一倍大,大火上锅蒸15分钟。
7关火焖一会,白胖胖的紫米包出锅了。
8成品图。
9成品图。
蒸锅