1成品图。
2制作方法:面粉500克,白糖5克,酵母5克,温水280克,启动和面,面和好温湿处醒发15分钟。
3脱皮的绿豆提前泡软,上锅蒸熟,趁热加入适量蜂蜜按压成泥,50克一个绿豆馅团圆,备用。
4面团排气,下剂子50克一个,擀圆坯,包馅料,挤口收好。
5全部包好。
6醒发一倍大,大火上锅蒸15分左右。
7关火焖一会,白胖胖的绿豆包出锅了。
8成品图。
9成品图。
蒸锅