1面粉放盐，用一半开水，一半冷水（菠菜汁）合成一个面团。

2分成均匀的剂子，抹油盖上保鲜膜醒面40分钟《可以放冰箱2天没问题》。

3玉米油放面粉，调成一个油酥。

4醒好的面团擀成小饼。

56个至10个都可以，这样摆放整齐，用擀面杖从中间往外擀，轻轻的小力气。

6饼擀薄。

7电饼铛开大火，放入饼坯。

8这样边上翘起来。

9就马上揭开，时间长了饼会发干发硬。

10揭完一张立刻反面，下一张也马上揭开。

11凉了也不硬。