豇豆肉丁打卤面

豇豆肉丁打卤面
主料
  • 适量
辅料
  • 豇豆 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
豇豆肉丁打卤面的做法步骤
  • 1成品图。

  • 2制作方法:适量豇豆洗干净备用。

  • 3豇豆改刀切小丁备用。

  • 4豇豆冷水下锅,焯烫去生味,捞出过凉水,控干水分备用。

  • 5肉适量,改刀切小丁备用。

  • 6锅里适量油,葱姜爆锅放入肉丁炒熟,加入适量十三香,酱油,放入豇豆翻炒,加入适量盐,加入少许水炖一会。

  • 7豇豆熟了,加入适量水淀粉勾芡口感滑嫩鲜香,加入鸡精调味,出锅。

  • 8面适量水开下锅煮熟,捞出过凉水,控干水分,面条放入容器中,淋上卤子搅拌均匀即可食用。

  • 9成品图。

  • 10成品图。

使用的厨具

煮锅

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