鲜肉水饺

鲜肉水饺
主料
  • 面粉 500克
  • 2克
  • 常温水 270克
辅料
  • 肉馅 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 1个
调料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 香油 适量
  • 十三香 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
鲜肉水饺的做法步骤
  • 1成品图。

  • 2制作方法:面粉500克,盐3克,常温水270克,启动和面功能键,面好松弛30分钟。

  • 3制作馅料:肉馅适量,加入适量盐,香油,葱姜水,酱油,老抽,生抽,鸡蛋一个,十三香,顺一个方向搅拌均匀,加入适量油继续搅拌均匀,加入适量葱花,搅拌均匀即可。

  • 4面团松弛好,下等量剂子,擀圆坯。

  • 5包入适量馅料,边缘捏好。

  • 6饺子全部包好。

  • 7开水下锅煮饺子。

  • 8饺子飘起,煮熟捞出。

  • 9成品图。

  • 10成品图。

使用的厨具

煮锅

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