1盆中加入面粉。

2加入发酵粉。

3加入清水和猪油。

4用筷子将面粉搅拌成面絮。

5将面团揉光盖上发酵30~40分钟。

6香菇洗净备用。

7上海青洗净备用。

8锅中水烧开，加入适量食用碱和花生油，将香菇焯烫后捞出。

9放入上海青焯烫后捞出。

10香菇和上海青晾凉拧干水份后分别切碎备用。

11切好的香菇青菜放入碗中。

12加入适量盐，蚝油，花生油。

13拌匀后备用。

14面团发酵至呈蜂窝状。

15将面团取出排气搓成长条。

16分切成小面剂。

17将面皮擀薄。

18舀入适量的馅。

19将面皮包紧捏起。

20包好的包子醒发15分钟左右。

21锅中加入适量清水，大火蒸10-15分钟左右即可。

22成品。

23成品。

24成品。

25成品。