1南瓜蒸熟压成泥，凉后放入酵母拌匀放置5分钟。

2放入黑全麦粉。

3揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。

4发酵好的面团。

5面团取出，放案板上按揉排气，分别小剂子。

6每个小剂子多揉搓一会，做成馒头。

7放到笼屉里二次饧发。

8馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟。

9关火虚蒸5分钟后开盖。

10成品图。