1提前炒好的酱肉馅，将酱肉放入冷冻室冷冻至微微定型备用（酱肉可参考菜谱）。

2面粉倒入盆中。

3加入酵母和盐。

4加入适量清水。

5搅拌成絮状。

6揉成光滑的面团。

7将面团发酵至两倍大。

8发酵好的面团呈蜂窝状，取出面团排气。

9面团揉光滑后搓成每条。

10分切成小面剂。

11面皮擀薄。

12舀入适量的酱肉包起。

13包好的包子醒发10至15分钟左右。

14冷水上锅大火蒸15分钟左右即可。

15成品。

16成品。

17成品。