1分离蛋白蛋黄，先处理蛋黄，加入白砂糖；

2加入植物油；

3加入牛奶；

4刨入橙皮；

5搅拌均匀；

6筛入低粉；

7切拌均匀；

8再来处理蛋白，加入几滴白醋；

9搅打过程中分三次加入加入白砂糖；

10直至搅打至干性发泡；

11将蛋白霜分三次加入蛋黄糊；

12拌匀；

13将蛋糕糊倒入蛋糕模中；

14150℃，55分钟，出炉倒扣放凉；

15脱模，完成。