1牛肉一块洗净备用。

2切片在切成小块。

3在切碎备用。

4皮芽子切碎备用。

5胡萝卜擦细丝备用。

6上述材料放在大碗里备用。

7加入胡椒粉，花椒粉、盐及油搅匀备用。

8饺子面和好备用。

9醒好的饺子搓成长条。

10切成小剂子擀成饺子皮。

11放上饺子馅料包好成饺子生坯。

12锅加水烧开后下入饺子盖子盖子煮熟。

13捞出放盘子里(成品图)。